高知県産うなぎ蒲焼(国産)・鮎の一夜干しなど販売しております。

鮎・うなぎ蒲焼き販売。四万十ものがたり

四万十ものがたりトップ >> 高知県産うなぎの蒲焼

ほどよく脂がのり、ふっくら香ばしい蒲焼

高知県産うなぎ

四万十川の河口で採捕される「うなぎの稚魚(シラスウナギ)」を育てた上質のうなぎです。

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高知県産のアユや鰻です。安心してご賞味ください。

産地証明書

四万十ものがたりで扱っている、鰻(うなぎ)は四万十川水系の河口で捕った稚魚(しらす)を高知県内の養鰻場で育て、加工したものを買い付けて販売しております。

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美味しさの秘密

清流四万十川
清流四万十川

【美味しさの秘密】

育てた鰻(うなぎ)を加工する前、約3日~7日間、地下天然水(四万十川支流の伏流水)で引き締め、鰻(うなぎ)独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。

また焼きの工程では、「焼き」と「タレ付け」を3回行います。数回に分けることにより、鰻(うなぎ)にタレが沁み込みます。タレは創業35年変わらぬ味です。

うなぎ蒲焼

【安心・安全】

四万十川の河口で採捕される「うなぎの稚魚(シラスウナギ)」を育てた上質のうなぎです。

(四万十河口付近で1月~3月の間、稚魚を捕ります。)

採捕後は、高知県内の養鰻場で約6~12ヶ月の間、大事に育てられ、「うなぎ蒲焼」に加工しお客様へお届けいたします。

タレは安心・安全な「無添加」

うなぎ蒲焼

【絶妙なバランス】

肉厚がとてもあり、食べごたえ充分のうなぎ蒲焼。

身と皮の間には適度に脂が乗っています。

身は程よく引き締まっていながらも、ふっくらと香ばしく焼き上げた「うなぎ蒲焼」をご賞味ください。

おすすめの食べ方

そのまま

解凍せずに、真空パックのまま熱湯に3分~4分温めてください。
(温め過ぎに注意してください)

温まったら、タレをつけてグリルなどで軽く焼いてください。
香ばしくなります。

※電子レンジなどで温めるのはお控ください。

食べ方

調理例

ご注文はこちらから

うなぎ蒲焼の保存期間は、冷凍庫で約6ヶ月(開封後は要冷蔵)。

高知県産うなぎ蒲焼は「冷凍発送」です。

「高知県産うなぎ」が入ったギフト・セット商品もございます。

高知県産うなぎ蒲焼2尾

高知県産うなぎ蒲焼2尾の写真
(山椒・タレ付き)

蒲焼用タレも安心・安全な「無添加」です。

商品名

高知県産うなぎ蒲焼2尾

商品番号

28755-UG-0000

販売金額

8,500円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 2袋

注文数 : 

高知県産うなぎ蒲焼3尾

高知県産うなぎ蒲焼3尾の写真
(山椒・タレ付き)

蒲焼用タレも安心・安全な「無添加」です。

商品名

高知県産うなぎ蒲焼3尾

商品番号

28755-UG-0001

販売金額

12,000円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 3袋

注文数 : 

商品名

特大高知県産うなぎ蒲焼3尾

商品番号

28755-UG-0003

販売金額

18,000円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約200g) × 3袋

注文数 : 

高知県産うなぎ白焼3尾

高知県産うなぎ白焼3尾の写真
(山椒・タレ付き)

蒲焼用タレも安心・安全な「無添加」です。

味付けをせず、こんがりきつね色に焼いています。
ワサビ醤油かタレをつけながら薄味の蒲焼でも美味しいです。

商品名

高知県産うなぎ白焼3尾

商品番号

28755-UG-0005

販売金額

12,500円(税込)冷凍

セット内容

白焼き 1尾(約135g) × 3袋

注文数 : 

高知県産うなぎ蒲焼と、白焼の混合セット

高知県産うなぎ蒲焼と、白焼の混合セットの写真
(山椒・タレ付き)

蒲焼用タレも安心・安全な「無添加」です。

蒲焼と白焼きを両方楽しみたい方向けにご用意いたしました。

商品名

高知県産うなぎ蒲焼2尾 + 白焼き1尾

商品番号

28755-UGK-0002

販売金額

12,200円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 2袋
白焼き 1尾(約135g) × 1袋

注文数 : 

商品名

高知県産うなぎ蒲焼1尾 + 白焼き2尾

商品番号

28755-UGK-0001

販売金額

12,400円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 1袋
白焼き 1尾(約135g) × 2袋

注文数 : 

(ボリューム満点)高知県産うなぎ蒲焼5尾

高知県産うなぎ蒲焼5尾の写真
(山椒・タレ付き)

蒲焼用タレも安心・安全な「無添加」です。

商品名

高知県産うなぎ蒲焼5尾

商品番号

28755-UG-0002

販売金額

18,000円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 5袋

注文数 : 

商品名

特大高知県産うなぎ蒲焼5尾

商品番号

28755-UG-0004

販売金額

28,000円(税込)冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約200g) × 5袋

注文数 : 

四万十ものがたり