高知県産うなぎ蒲焼(国産)・鮎の一夜干しなど販売しております。

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四万十ものがたりトップ >> 鍋お取り寄せ「鮎鍋セット」

自信作!最高な鍋ができあがりました!

鮎鍋セット

最高の鮎鍋セットが出来上がりました。

※調理例です。肉・野菜・鍋は付いていません。

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こだわりの素材

鮎鍋セット

深い味わいで、とても美味しい鮎鍋です。

鮎の風伝煮

鮎の風伝煮の写真1
とても柔らかく食べやすい。

鮎の風伝煮の写真2
鮎から最高のダシが出ます。

鮎の風伝煮は、冷凍で6ヶ月保存できます。

柔らかく、最高なダシが出ます

この地で取れる鮎に圧力をかけて骨まで柔らかくし、だしを使って煮込んだ「鮎の風伝煮」です。

川魚独特な臭みが抑えられ、鮎の旨みが鍋の中でにじみ出て、とても深い味わいの鍋になります。

圧力をかけて煮込みましたので、骨も驚くほど柔らかく、お子様・ご年配の方にも安心して食べていただけます。

身もとても柔らかく、箸で簡単にほぐすことができます。

鮎の風味を楽しんでください

風伝だし

風伝だしの写真

保存料・着色料を一切使っていません。

とても美味しく仕上がりました

ダシにもこだわりました!

「風伝だし」とは
焼き鮎、鰹、昆布のだしに、
9種類の植物エキス(シイタケ/グァバ茶/ウコン/杜仲茶葉/サンザシ/クコシ/山芋/ハトムギ/ウィキョウ)を合わせた健康に良い高級なだしです。

とても深い香りと味わいに仕上がりました。
商品が手元に届きましたら、まず、この健康ダシをそのまま少し試飲してみてください。

きっと味の美味しさに驚いていただけることでしょう。

四万十の青のり

四万十の青のりの写真

とても香り高い「四万十の青のり」です。

お鍋を食べ終わった後の「雑炊」にパラパラっとかけると、風味が増し美味しいです。

室戸海洋深層水塩

室戸海洋深層水塩の写真

塩は鍋の味を引き立てるのにとても重要な役割です。

四万十ものがたりでは、「室戸海洋深層水塩」を同梱しております。

食卓塩とは違い、塩が深い味わいで、エグミ・苦味がありません。

今夜はお鍋であったまろう

※肉や野菜は付いていません。

食べ方・レシピ

「鮎の風伝煮」はお鍋の具材と一緒に、または雑炊のタイミングで一緒に入れます。どちらも美味しくお召し上がりいただけます。

お鍋の写真1

お鍋の写真2

【一般的な作り方】

鍋に水を入れ、「風伝だし」・「昆布」等で味付けをし、鶏肉や季節の野菜(白菜や長ネギ、椎茸、エノキなど)をたして煮立たせます。

焼鮎ポン酢などでお召し上がりください。

【味付け鍋の作り方】

「焼き鮎醤油」・「風伝だし」・「砂糖/味醂/塩/酒」などで味を調えてから、鶏肉や季節の野菜(白菜や長ネギ、椎茸、エノキなど)をたして煮立たせます。

【最後の〆は雑炊で】

お鍋を食べた後はこの美味しいダシで雑炊をお召し上がりください。
作り方は簡単、汁の味をみて煮くずれした野菜などを取り除き、焼き鮎醤油と室戸の海洋深層水塩で味を調え、ご飯を入れひと煮立ちしたら溶き卵と四万十の青のりをふりかけて出来上がりです。

味わい深いお鍋が出来ました

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お得情報

四万十の鮎風伝煮の鍋セットは「送料込み」の商品です。
「鍋セット + 他の商品」の購入金額が5,000円に満たない場合も、送料はいただきません。お得な買い物です。

※北海道・沖縄のお客様は別途+500円がかかります。ご了承ください。

四万十の鮎風伝煮の鍋セットの写真

送料込

約2人~3人前分

商品名

四万十の鮎風伝煮の鍋セット

商品番号

28755-NB-0001

販売金額

4,320円(税込・送料込み)
冷凍

セット内容

四万十の鮎風伝煮 : 1尾×5パック
焼鮎醤油(70ml) : 70ml×1瓶
焼鮎ポン酢(70ml) : 70ml×1瓶
風伝だし : 30ml×1プラスチックパック
四万十の青のり : 3g×1パック
室戸海洋深層水産塩 : 10g×1パック

注文数 : 

四万十ものがたり