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植物エキスの風伝ダシは味わい深い仕上がり。

鮎の炊き込みご飯セット

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こだわりの素材

鮎の炊き込みご飯セット内容

手軽にご自宅で鮎の炊き込みご飯を楽しんでいただきたいのでセットにしました。

鮎の風伝煮

鮎の風伝煮の写真
とても柔らかく食べやすい。

冷凍で6ヶ月保存できます。

柔らかく、最高なダシが出ます

鮎を風伝だし(鰹、昆布、焼鮎のだしをベースに9種類の植物エキスを合せた健康だし)で圧力をかけて骨まで柔らかく、風味を逃さずに煮込みました。

お箸で簡単に崩れるほどに柔らかく背骨などの太い骨もないようなその身は、子供からご年配の方まで安心して食べていただけます。

また、保存料・着色料などは一切使用しておりませんので鮎本来の風味をお楽しみいただき、風伝だしの汁がご飯の中にギュっと封じ込められた香り豊かな炊き込みご飯に仕上がります。

この機会に是非、ご賞味ください。

鮎の風味を楽しんでください。

風伝だし

風伝だしの写真

保存料・着色料を一切使っていません。

とても美味しく仕上がりました

ダシにもこだわりました!

「風伝だし」とは
焼き鮎、鰹、昆布のだしに、
9種類の植物エキス(シイタケ/グァバ茶/ウコン/杜仲茶葉/サンザシ/クコシ/山芋/ハトムギ/ウィキョウ)を合わせた健康に良い高級なだしです。

とても深い香りと味わいに仕上がりました。
商品が手元に届きましたら、まず、この健康ダシをそのまま少し試飲してみてください。

きっと味の美味しさに驚いていただけることでしょう。

四万十の青のり

四万十の青のりの写真

とても香り高い「四万十の青のり」です。

パックを開けた瞬間、香ばしい青のりの香りが漂います。

食べる直前にふりかけてください。青のりの風味が食欲を一層かきたててくれます。

室戸海洋深層水塩

室戸海洋深層水塩の写真

塩は炊き込みご飯の味を引き立てるのにとても重要な役割です。

四万十ものがたりでは、「室戸海洋深層水塩」を同梱しております。

食卓塩とは違い、塩が深い味わいで、エグミ・苦味がありません。

焼鮎醤油(360ml)

焼鮎醤油の写真

清流四万十川の水で醸した本醸造醤油に、焼き鮎のだしを加えてつくりました。

保存料は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。

360mlでご提供させていただきます。
残った醤油は普段の調味料としてお使いください。
こくのある深い味わいになります。

鮎の風味・青海苔の風味をご堪能ください。

食べ方・レシピ

レシピ

調理中1

調理中2

炊きあがりましたら、鮎の身をほぐすようにザックリ混ぜてください。
お召し上がり直前に青のりをふりかけてお召し上がりください。

何杯もおかわりしたくなる。そんな味わいです。

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鮎の炊き込みご飯セットの写真

商品名

鮎の炊き込みご飯セット

商品番号

28755-SET-0005

販売金額

4,200円(税込)冷凍

セット内容

鮎の水煮 : 6尾
焼鮎醤油(360ml) : 1瓶
風伝だし(30ml) : 1個
四万十の青のり(3g) : 1パック
室戸海洋深層水産塩(10g) : 1パック

注文数 : 

四万十ものがたり