鮎一夜干し食べ方・レシピ【四万十ものがたり】

鮎の一夜干しは、炙っていただくのが風味を一番楽しめる食べ方ですか、下記の商品と一緒にお召し上がりいただくと一層美味しくご賞味いただえけます。

清流四万十川の水で醸した本醸造醤油に、焼き鮎のダシを加えてつくりました。

深い味わいと、素材の味を引き立たせてくれます。ぜひ「鮎の一夜干し」のかけタレとしてお使いください。

焼鮎ダシが入っていますので、「焼の一夜干し」本来の風味を損なうことなく美味しくお召し上がりいただけます。

もちろん普段の料理にこの「焼鮎醤油」を多いに活用してください。味に深みがでます。

清流四万十川の水で醸した本醸造醤油に、焼き鮎のダシを加え、更にゆず果汁をたっぷり加えてつくりました。

さっぱりした味わいと香りは、「鮎の一夜干し」とも相性抜群。ぜひ「鮎の一夜干し」のかけタレとしてお使いください。

ゆず果汁をたっぷり加えてつくりました。

賞味期間：常温約12ヶ月(開封後は要冷蔵)
直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。

四万十流域で古くから伝わる「炭火無煙燻製法」にて焼き上げた焼鮎を細かいチップ状にし、秘伝の自家製味噌と調和させたおかず味噌です。

この焼鮎味噌を軽く水でのばし鮎の一夜干しに塗り炙ると香ばしさがさらにUPします。

おかず味噌なので、あつあつご飯にも相性抜群。

	四万十うなぎ蒲焼四万十うなぎ白焼き
	うなぎ飯の素

四万十川が流れる高知から「鮎」や「うなぎ蒲焼」をお届け。